반응형 무청삶는 시간1 무청삶기 & 생무청 삶기 - 알차게 활용하는 팁 무청은 겨울철 대표적인 건강 식재료로, 영양이 풍부하고 다양한 요리에 활용됩니다. 오늘은 무청삶기와 생무청 삶기의 방법을 자세히 알아보고, 이를 활용한 요리 아이디어와 보관 방법까지 소개하겠습니다. 1. 말린 무청삶기무청삶기는 무의 잎과 줄기를 부드럽게 만들어 요리나 저장에 적합하게 하는 과정입니다. 무청은 삶으면 조직이 부드러워지고 특유의 쓴맛이 줄어들어 다양한 요리에 활용하기 쉬워집니다. [준비물]말린 무청 : 1묶음물 : 충분한 양소금 : 약간 (선택 사항) [말린 무청 삶는 법](1) 불리기 - 큰 그릇에 말린 무청을 넣고 물을 충분히 부어 2~3시간 동안 불립니다. - 더 부드럽게 만들고 싶다면, 미지근한 물을 사용하면 시간이 단축됩니다. - 불린 무청은 손으로 주물러 이물질이나 흙.. 2024. 12. 7. 이전 1 다음 반응형
